Originaire d'Indonésie, le carambole est caractérisé par sa forme étoilée. Il est très souvent utilisé tranché pour décorer les cocktails et les desserts. Le carambole est à la fois sucré et acidulé et peut rappeler le goût de la rhubarbe.
Cette confiture originale est préparée avec du sucre de canne.
Ingrédients Carambole, sucre de canne, sirop de glucose.
Gélifiant : pectine de fruits. Acidifiant : acide citrique.
Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g
Teneur en fruits : 45% minimum
Caractéristiques Poids net : 330 g
Suggestions d’utilisation . Au petit déjeuner ou au goûter, sur une tartine ou dans un yaourt, pour les petits et les grands !
. Sur une crêpe, une gaufre ou un quatre quart, pour une touche d’exotisme.
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