Eggplants with curry

Ingredients
Eggplants (62%), tomato coulis, sunflower oil, onion, ginger, salt, garlic, curry powder (0.02%), spices.

Net weight: 350 g
No colouring nor preservative.
No English labelling.

Nutrition facts per 100 g
Proteins: 1.71 g
Lipids: 8.11 g
Carbohydrates: 6.46 g
Energy value: 106 kcal

LA RECETTE DU GRATIN DE PATES AUX AUBERGINES AU CURRY

- 250 g de coquillettes
- 50 g de beurre
- 350 g d’aubergines au curry
- 100 g de gruyère râpé.

Cuire les coquillettes al dente. Les égoutter en gardant un fond d’eau de cuisson.
Mettre les pâtes dans un plat à gratin, ajouter le beurre, les aubergines au curry et le fond d’eau de cuisson.
Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner pendant 30 minutes.

Recette d’origine créole.

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