2 à 3 cuillers à café d’extrait de vanille remplacent une gousse de vanille.
La vanille Bourbon fait partie de la variété « planifolia » et dégage des notes intenses, chocolatées, épicées, voire boisées.
Ingrédients 95 g d’extrait de vanille Bourbon
Equivalence en gousses : 58 g par kg
Caractéristiques Prêt à l’emploi.
L’étui en carton permet de conserver l’extrait de vanille à l’abri de la lumière.
Remuez le flacon avant utilisation.
Suggestions d’utilisation . Entre dans la préparation de nombreux desserts : tartes, compotes, mousses, meringues…
LA RECETTE DU COCKTAIL EVEIL TROPICAL
- 1 pamplemousse rose
- 1 orange
- ½ citron vert
- 5 cl de sirop de sirop de canne vanilleProduit associé : Sirop de sucre de canne vanille .
Presser les fruits.
Ajouter le sirop.
Décorer avec quelques feuilles de menthe.
Servir bien frais.
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