Le mil est la céréale traditionnelle de l’Afrique de l’Ouest et de l’Afrique centrale. L’araw est une farine de mil roulée, se présentant sous forme de granulés plus gros que le couscous.
Ingrédients 100% farine de mil roulée.
Caractéristiques Grain moyen
Sans gluten
Verser en pluie dans de l’eau bouillante et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes.
Poids net : 500 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g Protides : 8,89 g
Lipides : 2,33 g
Glucides : 78,10 g
Energie : 373 kcal
Suggestions d’utilisation . Remplace de façon originale la semoule de blé, en couscous ou bouillie.
. Se consomme sucré en entremet ou dessert.
- 1 yaourt nature ou du lait caillé
- sucre
- eau de goyaveProduit associé : Eau de goyave
Laisser gonfler la semoule de mil 5 minutes dans 200 ml d'eau bouillante.
Ajouter le yaourt, le sucre et l'eau de goyaveProduit associé : Eau de goyave .
Déguster froid.
Recette d'Afrique de l'Ouest.
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