La vanille est une orchidée qui semble avoir une origine fort ancienne. La légende raconte que Cortez, le conquérant du Mexique, dégusta avec son rival, l'empereur aztèque Montezuma, du chocolat parfumé à la vanille servi dans des gobelets d'or.

Ces gousses proviennent d’Inde. Cette vanille biologique « planifolia » dégage des notes intenses, de caramel, épicées, voire boisées.

Après utilisation, la gousse peut servir à parfumer le sucre. Il suffit de plonger la gousse nettoyée et séchée dans votre bocal de sucre.

Ingrédients
Gousses de vanille planifolia biologique

Caractéristiques
Prêt à l’emploi.
L’éprouvette contient 2 gousses.
L’étui en carton permet de conserver la vanille à l’abri de la lumière.

Suggestions d’utilisation 
. Entre dans la préparation de nombreux desserts : crème anglaise, crème brûlée, glace, salade de fruits , sablés…
.  Viandes blanches. 
.  Poissons.