Initiez-vous à l’art culinaire d’Afrique de l’Ouest. Pluriel et original, il fera voyager vos convives vers des saveurs puissantes et inhabituelles.
Vous trouverez ici tous les produits nécessaires à la confection des principaux plats traditionnels.
Les amateurs de céréales seront séduits par le mil et le fonio (bientôt disponible).
Le manioc (tapioca) est décliné en farine ou couscous. Ses feuilles se mangent également, c’est la base du saka saka ou ravitoto.
L’igname, un gros tubercule appelé aussi navet mexicain, vous est proposé en farine, avec recettes associées.
Chaque fiche produit vous explique comment préparer facilement ces différents ingrédients de base.
L’huile de palme viendra apporter sa belle couleur rouge et sa saveur si particulière à vos plats africains.
Et bien sur, osez goûter les pâtes de piments !
Laissez-vous guider par les recettes de BAOTAK pour mitonner les recettes stars de la cuisine d’Afrique de l’Ouest, comme le succulent poulet Yassa ou le poisson façon thiéboudienne.
Retrouvez tous les produits de l’univers Mets africains en cliquant sur les catégories à gauche de l’écran.
