Le pois bambara est une légumineuse originaire d’Afrique. Ses graines, ornées d’un « œil », se récoltent sous terre, comme l’arachide.
Ingrédients Pois de bambara frais, eau, sel et E330.
Caractéristiques Rincer et égoutter les pois avant de les réchauffer.
Poids net : 430 g
Suggestions d’utilisation . Accompagne les plats de viande.
LA RECETTE DU PORC AUX POIS BAMBARA
- 600 g de viande de porc
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 tomates
- 200 g de pois bambaraProduit associé : Pois bambara .
Faire cuire la viande coupée en morceaux, l'ail écrasé, les oignons émincés et les tomates coupées en dés pendant 20 à 30 minutes dans 75 cl d'eau.
Ajouter les pois bambaraProduit associé : Pois bambara égouttés et laisser mijoter jusqu'à évaporation de l'eau.
Servir avec du riz.
Recette malgache.
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