- 100 g de gari (semoule de manioc)
- 50 cl de lait
- sucre
Verser 100 g de gari dans un bol.
Ajouter 50 cl de lait (le gari doit être immergé).
Sucrer à volonté. Remuer, c'est prêt.
S'accompagne également de cacahuètes grillées, d’amandes ou de noix de coco râpée.
Recette du Togo et Bénin.
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