- 600 g de viande de porc
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons
- 2 tomates
- 200 g de pois bambara.
Faire cuire la viande coupée en morceaux, l’ail écrasé, les oignons émincés et les tomates coupées en dés pendant 20 à 30 minutes dans 75 cl d’eau.
Ajouter les pois bambara égouttés et laisser mijoter jusqu’à évaporation de l’eau.
Servir avec du riz.
Recette malgache.
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