LA RECETTE DE LA SALADE DE FRUITS A LA CREME DE PISTACHES
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps d’attente : 2 h
300 g de fruits
10 cl de crème liquide (fleurette) très froide
1 cc de pâte de pistaches
1 cs de pistaches
2 cs de jus de bissap pimenté sucré
Chauffer la crème et dissoudre la pâte de pistaches. Mettre au frais.
Couper les fruits et les mélanger au jus de bissap pimenté sucré.
Laisser macérer à température ambiante.
Quand la crème à la pistache est bien froide, la monter en crème fouettée.
Partager les fruits dans deux verres. Avec une poche à douilles, les recouvrir de crème à la pistache.
Saupoudrer de pistaches concassées et servir.
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