- 400 g d’aubergines africaines
- 150 g de feuilles de manioc hachées (saka saka ou ravitoto)
- 450 g de maïs en boîte
- 20 cl de sauce graine
- 1 cuiller à soupe de sucre
- sel
Couper les aubergines en quartiers.
Ajouter les feuilles de manioc hachées égouttées.
Mettre à cuire les feuilles de manioc et les aubergines avec la sauce graine et 25 cl d’eau pendant 20 minutes, à feu moyen.
Ajouter le maïs égoutté 10 minutes après le début de l'ébullition.
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