- 4 cuisses de poulet
- 350 g de brèdes mafane
- 60 cl de lait de coco
- en option : piment cyclone.
Dans une cocotte, faire revenir le poulet sans huile jusqu’à obtention d’une belle coloration.
Ajouter les brèdes mafane, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Ajouter ensuite le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux.
Selon votre goût, ajouter une touche de piment.
Servir avec du riz et des achards de citrons.
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