Royal Bourbon massala sauce

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Punches and customized rums

Syrups

Vanilla coffee

Royal Bourbon massala sauce

The Indian garam massala is called massale in Reunion island.

Ingredients
Tomato, water, massala (13.5%), onion, tamarind paste, garlic, vegetable oil, salt, spices, glutamate.

Net weight: 200 g
No English labelling.

LA RECETTE DU MASSALE DE POISSON FACILE

- 350 g de sauce massalé créole
- 800 g de poisson (cabillaud, colin, thon ou lotte) ou gambas.

Dans une cocotte, faire chauffer la sauce massalé créole avec un ¼ l d’eau. Ajouter le poisson. Couvrir et pocher le poisson pendant environ 30 minutes.
Servir avec du riz, des achards de citrons ou de la rougail marmite.

Recette d’origine créole.

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