Odorante et colorée, la cuisine créole doit son caractère unique à ses origines africaine, indienne et européenne. De ce métissage culinaire sont nés des plats simples et généreux.
Nous vous proposons ainsi plus de 15 variétés d’achards (légumes ou fruits préparés dans un mélange d’huile et d’épices), à déguster sur un toast à l’apéritif ou en accompagnement d’un plat de riz ou de pâtes.
Pour un repas sur le pouce, découvrez notre sélection de plats cuisinés qui ne demandent qu’à être réchauffés : haricots rouges aux saucisses créoles, rougail crevettes ou pois du Cap au boucané (viande de porc fumée).
Côté légumes verts, découvrez les brèdes (comme les épinards, ce sont des feuilles riches en minéraux) : brèdes mafane, brèdes morelle…
Quant aux légumineuses, le choix ne manque pas : haricots rosés, haricots rouges, pois du Cap et pois bambara.
Notre gamme ne serait pas complète sans quelques mélanges d’épices et les rougails, ces préparations à base de tomates, oignons et épices : sauce pour rougail, rougail marmite, rougail cacahuètes ou rougail crevettes.
Chaque fiche produit vous explique comment préparer ces ingrédients de base. C’est tellement simple qu’il est impossible de rater son plat !
Repas parfumé et convivial assuré !
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